セミナー エマルション エマルジョン 乳化 界面活性剤 乳化剤フリーエマルション

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セミナー エマルション エマルジョン 乳化 界面活性剤 乳化剤フリーエマルション

★界面活性剤、乳化・エマルションの基礎から、エマルションにおける不安定化メカニズムと分散安定化へのアプローチまで!
★セミナー後半には講師研究の注目技術、乳化剤を一切使用しない“乳化剤フリーエマルション”の長期分散安定化の可能性と課題についても解説します。

エマルションの基礎から分散安定化、

乳化剤フリーエマルションの可能性まで

講師

信州大学 工学部 物質化学科 准教授 酒井 俊郎 先生

* 希望者は講師との名刺交換が可能です

講師紹介

■ご略歴:
 2002 , 東京理科大学理工学研究科博士後期糧修了, 博士(工学)
 2002 - 2003 , 株式会社コンポン研究所(研究員)
 2003 - 2006 , ニューヨーク州立大学バッファロー校(Research Associate)
 2006 - 2007 , 東京理科大学総合研究機構(プロジェクト研究員)
 2007 -2012 , 信州大学ファイバーナノテク国際若手研究者育成拠点(助教)
 2012-, 現職

■ご受賞歴:
 2002 , オレオサイエンス誌 第1回オレオサイエンス賞
 2005 , J. Oleo Sci.誌 第8回エディター賞
 2008 , 第42回日本油化学会進歩賞
 2009 , J. Oleo Sci.誌 第12回エディター賞
 2010 , 色材協会賞(論文賞)
 2016, 2015 JSCM Most Accessed Pater Award

■ご専門および得意な分野・研究:
 コロイド・界面化学

■本テーマ関連学協会でのご活動:
 ・日本化学会コロイドおよび界面化学部会 事業企画委員
 ・日本油化学会東海支部幹事・界面科学部会関東支部幹事
 ・色材協会中部支部幹事
 ・表面技術協会 評議員
 ・信州大学工学部 コロイド&界面科学研究センター センター長

→このセミナーを知人に紹介する

日時・会場・受講料

●日時 2019年2月19日(火) 10:30-16:30
●会場 [東京・大井町]きゅりあん4階 第3グループ活動室 →「セミナー会場へのアクセス」
●受講料 1名46,440円(税込(消費税8%)、資料・昼食付)
 *1社2名以上同時申込の場合、1名につき35,640円
      *学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認下さい。

 ●録音・撮影行為は固くお断り致します。
 ●講義中の携帯電話の使用はご遠慮下さい。
 ●講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方の迷惑となる場合がありますので、極力お控え下さい。
  場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承下さい。
  *PC実習講座を除きます。


■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ →

セミナー開催にあたって

■はじめに:
 “油”と“水”は不仲の代名詞とされるように相互に溶解せず(難溶で)、油と水は共存することはできません。しかし、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、食品、医薬品、化粧品、塗料・インク、ポリマー材料合成など多岐にわたり活用されています。つまり、“油と水を混ぜる”“乳化技術”“エマルション”は、我々の生活を支える基盤技術と言えます。本講座では、“乳化における乳化剤の役割”から“乳化剤(界面活性剤)を使用しない乳化技術” “乳化剤フリーエマルション”について紹介します。

■ご講演中のキーワード:
 1.界面活性剤の基礎
 2.エマルションの基礎
 3.乳化における乳化剤の役割
 4.エマルションの不安定化メカニズム
 5.エマルション滴の成長過程
 6.乳化剤フリーエマルションの長期分散安定化

■受講対象者(受講者のレベル):
 本テーマに興味のある方なら誰でもご受講可能です。

■必要な予備知識:
 この分野に興味のある方なら、特に必要はありません。

■本セミナーで習得できること(一例):
 ・界面活性剤の基礎
 ・O/Wエマルション, W/Oエマルション・乳化の基礎知識
 ・O/Wエマルション, W/Oエマルションの不安定化および安定化メカニズム
 ・乳化剤を使用しない乳化技術の実現性

セミナー内容

1.界面活性剤の基礎
 1-1 表面(界面)張力低下能
 1-2 ミセル形成(自己組織化能)
 1-3 クラフト点
 1-4 曇点
 1-5 可溶化
 1-6 吸着能
 1-7 乳化
 1-8 起泡力

2.乳化とエマルション
 2-1 油と水を混ぜること(油と水の共存)、乳化の意義
 2-2 乳化方法および乳化剤の役割
 2-3 エマルションの特性
 2-4 エマルションの安定性と崩壊(凝集・合一、オストワルドライプニング、クリーミングなど)
 2-5 乳化重合・懸濁重合
 2-6 新しいタイプのエマルション

3.乳化剤を一切使用しない乳化技術“乳化剤フリー水中油滴型(O/W)、油中水滴型(W/O)エマルション”
 3-1 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの分散安定性
 3-2 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルション中の油滴はどのように成長するか?
 3-3 乳化剤フリーO/W, W/Oエマルションの長期分散安定化は実現可能か?

<質疑応答・個別質問・講師との名刺交換>

セミナー番号:AC190219

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