バナメイエビ陸上養殖技術 セミナー

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会場開催

バナメイエビ陸上養殖技術 セミナー

★「妙高ゆきエビ」としても有名なバナメイエビ陸上養殖における装置技術・生産条件・水質管理、稚エビ生産、飼料・給餌方法等について、幅広く解説します。

バナメイエビ

陸上養殖技術

講師

IMTエンジニアリング(株) 顧問  野原 節雄 先生

* 希望者は講師との名刺交換が可能です

講師紹介

*ご略歴:
 大手建設会社設計部を経て、長年バナメイの陸上養殖システム開発に従事。
 新潟県にて2007年より「妙高ゆきエビ」の生産販売を行っている。

*関連のご活動:
 陸上養殖勉強会・幹事
 (一社)ISPS推進協議会・顧問

*ご専門および得意な分野・研究:
 陸上養殖システム開発、水質管理、バナメイ、2009年産学官連携推進功労者として農林水産大臣賞を受賞。令和1年水産学会論文賞受賞

→このセミナーを知人に紹介する

日時・会場・受講料

●日時 2021年1月27日(水) 12:30-16:30
●会場 [東京・大井町]きゅりあん5階第2講習室 →「セミナー会場へのアクセス」
●受講料 1名41,800円(税込(消費税10%)、資料付)
 *1社2名以上同時申込の場合、1名につき30,800円
      *学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認下さい。

 ●録音・撮影行為は固くお断り致します。
 ●講義中の携帯電話の使用はご遠慮下さい。
 ●講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方の迷惑となる場合がありますので、極力お控え下さい。
  場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承下さい。
  *PC実習講座を除きます。


■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ →

セミナーポイント

 IMTエンジニアリングが開発したバナメイエビ陸上養殖システムの開発経緯と実務の注意点。バナメイエビ陸上養殖における装置技術や生産条件・水質管理、稚エビ生産、飼料・給餌方法等について解説します。

○受講対象:
 ・陸上養殖(特にエビ類)に興味のある企業、個人
 ・これから陸上養殖ビジネスに参入をお考えの方
 ・水産資材や水処理装置等、関連メーカーの方
 ・食品関連企業の方
 など

○受講後、習得できること:
 ・バナメイエビ陸上養殖の基礎知識
 ・バナメイエビ陸上養殖技術の現状や実務上の問題点・注意点
 など

セミナー内容

1.屋内型エビ生産システム開発の背景及び狙い
  ・なぜ陸上養殖が注目されているのか
  ・水産養殖はどうして必要なのか
  ・大規模エビ養殖産業の現状

2.海産エビ・バナメイの特徴
  ・エビの解剖学、脱皮について
  ・エビの生活史
  ・エビの生殖機構
  ・エビは病気になりやすい
  ・バナメイエビの特徴
  ・世界のエビ生産量
  ・エビ養殖がなぜ批判されるのか
  ・なぜエビ養殖を選択したのか

3.生研センター委託研究による「バナメイエビ生産技術のシステム化」
 3-1 国際農林水産業研究センター

   ・淡水化育成のための浸透圧調整、脱皮機構の解明
   ・異なった塩分濃度と硬度の比較
   ・甲殻類の抑制的な成熟制御
   ・成熟制御方式の進捗
 3-2 IMTエンジニアリング株式会社
   ・高密度養殖プラントの設計、開発
   ・実証プラントの概要
     初期育成
     造波ゲート
     大流量バーチカルポンプ
     沈殿物回収装置
     酸素混合装置
     収穫用網
   ・育成データの解析方法
 3-3 増養殖研究所
   ・ストレス評価指標の選定
   ・ストレス指標の特性
   ・ストレス評価
 3-4 ヒガシマル
   ・バナメイ育成用基本飼料の確立
   ・餌料の低価格化の検討
   ・最適な給餌マニアルの検討

4.安定的な国産種苗生産の確立
 4-1 人為催熟技術の確立(JIRCAS)
 4-2 閉鎖循環式種苗生産システム(IMTE)

   ・水質及び育成環境
     濾過槽の検討
     F2親エビ育成
     光環境実験
     プロテインスキマー評価
     稚エビカウンターの開発
   ・稚エビの搬送実験
   ・稚エビセンターモデル施設の設計
 4-3 種苗の大量生産技術の開発(マリンテック)
   ・選抜されたSPF親エビの継代飼育
   ・再現性を持った成熟、採卵
   ・高歩留まりでのSPF稚エビ生産

5.実際の養殖管理事例
 5-1 水質管理
 5-2 育成のための水質条件

   ・水温
   ・酸素濃度
   ・pH、アルカリ度、CO2
   ・アルカリ度と炭酸ガスの関係
   ・塩分濃度
 5-3 生物ろ過の原理
   ・アンモニア
   ・亜硝酸
   ・硝酸態窒素
   ・ミネラルバランス
 5-4 遭遇した問題点
 5-5 栄養と給餌

   ・ISPSで開発した独自の餌の組成
   ・各栄養素の働き
   ・給餌計画の要点
   ・美味しさの秘密
 5-6 健康管理と病気
   ・健康管理の重要性
   ・エビ類の感染症はなぜ世界中に広がるのか?
   ・ホワイトスポット病
   ・エビ養殖において感染症を防ぐには?
   ・EMS/AHPND
   ・どのようにして感染症を防ぐのか?

6.今後の陸上養殖
  ・妙高ゆきエビの特徴
  ・調理例
  ・妙高での取り組み
  ・ビジネス検討

  <質疑応答>

セミナー番号:AC210178

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