ミセル 液晶 構造解析

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医薬・機器・化粧・食品系セミナー

☆乳化、可溶化の技術に欠かせない界面活性剤の基礎から性能評価の実際を詳しく解説!
☆エマルションを設計するための技術について、産業分野での活用例を示しながらお話します
☆今回はバージョンアップ、泡の生成・安定性についても解説します!

<知っているようで知らない界面活性剤の基礎から学ぶ>
乳化・可溶化
のメカニズムとエマルションの設計技術、
の基礎と評価方法

講師

奈良女子大学 研究院自然科学系化学領域 教授 博士(工学) 吉村倫一 先生

* 希望者は講師との名刺交換が可能です

講師紹介

■経歴
2001年 熊本大学大学院自然科学研究科博士後期課程修了、博士(工学)
2001-2006年 東京理科大学理学部化学科 助手、講師
2006-2012年 奈良女子大学大学院人間文化研究科共生自然科学専攻 助教授(2007年より准教授)
2012-2014年 同 研究院自然科学系化学領域 准教授(組織変更による配置換)
2014年- 現職 

■専門および得意な分野・研究
コロイド・界面化学(新規界面活性剤の分子設計・合成から、さまざまな物性評価、SPring-8などの大型施設の装置を用いた集合体の構造解析まで、幅広く研究を展開)

■本テーマ関連学協会での活動
・日本化学会コロイドおよび界面化学部会 役員会幹事
・日本化学会コロイドおよび界面化学部会 編集委員会委員長
・日本化学会コロイドおよび界面化学部会 関西支部委員
・日本油化学会 関西支部幹事

→このセミナーを知人に紹介する

<その他関連セミナー>

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日時・会場・受講料

●日時 2019年2月26日(火) 10:30-16:30
●会場 [東京・京急蒲田]大田区産業プラザ(PiO)6階D会議室 →「セミナー会場へのアクセス」
●受講料 1名46,440円(税込(消費税8%)、資料・昼食付)
 *1社2名以上同時申込の場合、1名につき35,640円
      *学校法人割引;学生、教員のご参加は受講料50%割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認下さい。

 ●録音・撮影行為は固くお断り致します。
 ●講義中の携帯電話の使用はご遠慮下さい。
 ●講義中のパソコン使用は、講義の支障や他の方の迷惑となる場合がありますので、極力お控え下さい。
  場合により、使用をお断りすることがございますので、予めご了承下さい。
  *PC実習講座を除きます。


■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ →

セミナーポイント

■講座のポイント 
さまざまな産業分野で重要である乳化や可溶化、泡の技術は、一般に界面活性剤が用いられています。使用目的に応じて最適な界面活性剤を選択することで、安定かつ高機能なエマルションや泡沫を得ることができます。本セミナーでは、まず、乳化や可溶化、泡の技術に欠かせない界面活性剤の基礎について、評価の原理・測定法・データ解析から大型放射光施設SPring-8の小角散乱装置を用いたミセルの構造解析まで幅広く、講師が長年培ってきた経験、ノウハウを踏まえて丁寧に解説します。次に、乳化・可溶化の基礎について、調製および評価方法、安定化させるための手段、相図を用いた解析について紹介するとともに、ピッカリングエマルションや3相乳化法によるエマルション調製などの最新技術に関して原理やメリット、活用例を解説します。最後に、泡沫の生成・安定性と崩壊メカニズム、泡の評価方法と構造解析について、講師が最近研究している最新技術を含めて解説します。

■受講後、習得できること 
・界面活性剤の基礎全般: 構造の性質から合成方法、最近のトピックス的内容の習得
・界面活性剤の性能の評価技術: 測定の原理から方法、データの解析まで幅広く性能評価の習得
・エマルションや可溶化の基礎: 調製および評価方法、安定化技術の習得
・エマルションのさまざまな調製技術: 最近のトピックス的内容の習得
・泡の基礎: 泡の評価方法、構造解析の習得

■講演中のキーワード
1.界面活性剤の基礎
2.界面活性剤の性能評価
3.ミセル・液晶の構造解析
4.乳化・可溶化の基礎
5.エマルションの最新の設計技術
6.泡の基礎

セミナー内容

■講演プログラム 

1.界面活性剤の基礎
  1−1 界面活性剤とは: 知っているようで知らない界面活性剤について詳しく解説
  1−2 界面活性剤の産業分野での使われ方: 洗浄・化粧品・医薬品・食品・塗料などの業界について解説
  1−3 界面活性剤の最近の研究動向
  1−4 近年開発された界面活性剤の紹介: ジェミニ型やデンドリマー型など、講師の研究を含めて

2.界面活性剤の性能評価のための最新技術〜原理から測定法、データ解析まで詳しく〜
  2−1 界面活性剤の水溶性: 曇点、クラフト温度
  2−2 臨界ミセル濃度CMC: 正確に測定するためのテクニックも含めて解説
  2−3 表面張力から得られるさまざまな物理化学的パラメーター
  2−4 気/液界面の吸着ダイナミクス: 動的表面張力、界面粘弾性、反射率を用いた評価
  2−5 ミセル・液晶の構造解析: X線・中性子小角散乱、光散乱(動的、静的)、電子顕微鏡(クライオ法、フリーズフラクチャー法、染色法)、レオロジーを用いた評価

3.乳化・可溶化の基礎
  3−1 エマルション、可溶化、マイクロエマルションとは
  3−2 最適な乳化剤を選択するには
  3−3 エマルションの調製方法
  3−4 エマルション安定性の評価方法: 直接観察から粘度、レオロジー、小角散乱による評価まで詳しく解説
  3−5 エマルションを安定化させるには: 安定化の理論と方法
  3−6 エマルション、可溶化解析のための相図の利用

4.さまざまなエマルションの設計技術
各技術を習得・利用することのメリットを紹介します。
  4−1 微細エマルション: 転相温度乳化、液晶乳化、D相乳化、ナノエマルション
  4−2 高次構造の集合体を用いたエマルション
  4−3 ピッカリングエマルション
  4−4 3相乳化法によるエマルション

5.泡の基礎
最近注目されている泡について評価方法や構造解析を解説します。
  5−1 起泡力と泡沫安定性
  5−2 泡沫の崩壊メカニズム
  5−3 泡沫の評価方法と構造解析: 講師による最新の技術も含めて詳しく解説

セミナー番号:AA190263

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