食品用器具・容器包装の国内外規制と

溶出物分析及び実施手順とそのポイント

＜Zoomによるオンラインセミナー＞

講師

元　クロムソードジャパン株式会社（＊現在は受託にて同団体と仕事中）
鈴木政明 氏

講師紹介

■経歴
デンカ製薬株式会社　研究部
日本ウォーターズ株式会社　応用研究課
バリアンテクノロジーズリミテッド　営業部
アジレントテクノロジー株式会社　営業部
クロムソードジャパン株式会社　セールス/マーケッティング　シニアマネージャー

■専門および得意な分野・研究
分析化学

■本テーマ関連学協会での活動
日本核酸医薬学会、プロセス化学会、ペプチド討論会など各種学会参加及び発表など

日時・会場・受講料

●日時　2025年4月14日（月）　13:00-15:40
●会場　　会場での講義は行いません。
●受講料　1名36,300円(税込（消費税10％）、資料付)
　＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき25,300円
　　　　　 ＊学校法人割引；学生、教員のご参加は受講料50％割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認下さい。

　●録音・録画行為は固くお断り致します。

■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ　→

※配布資料等について

●配布資料は、印刷物を郵送で1部送付致します。
・お申込の際にお受け取り可能な住所を必ずご記入ください。
・郵送の都合上、お申込みは4営業日前までを推奨します。（土、日、祝日は営業日としてカウント致しません。）
・それ以降でもお申込みはお受けしておりますが（開催1営業日前の12:00まで）、その場合、テキスト到着がセミナー後になる可能性がございますことご了承ください。
・資料未達の場合などを除き、資料の再配布はご対応できかねますのでご了承ください。

●当日、可能な範囲でご質問にお答えします。（全ての質問にお答えできない可能性もございます。何卒ご了承ください。）
●本講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止致します。

セミナーポイント

■講座のポイント
平成30年6月13日に食品衛生法等の一部改正があり、食品用器具・容器包装における合成樹脂に使われる添加剤等の物質に対し、ポジティブリスト制度が導入された。その為、それらの物質をリスク評価として分析し、安全性を確認する必要がある。本講演では、国内外の規制の違いや、具体的な溶出物分析における手法や最新の方法を交えて、詳細にご説明します。

■受講後、習得できること
・食品用器具・容器包装における国内外の規制の違い
・食品器具・容器包装におけるリスク評価手順の概要
・抽出手順と分析ソリューションの使い分け
・分析ソリューションの使い分けと各種分析法による同定・定量の考え方
・AIによる最新分析の実際

■受講対象
・食品販売に係る団体
・食品製造用器具販売に係る団体
・食品用包装製造販売に係る団体
・食品衛生試験法に係る団体
・食品用器具・容器包装に係る受託分析団体等

■本テーマ関連法規・ガイドラインなど
・食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度

■講演中のキーワード
・ポジティブリスト制度
・リスク評価手順
・溶出物分析

セミナー内容

１．食品器具・容器包装における国内外の規制
　・欧米における食品用器具・容器包装の規制の比較
　・米国の食品接触材料に関する規制
　・EUの食品接触材料に関する規制
　・食品器具・容器包装における国内の規制

２．プラスチックの製造とそれに使用される添加剤との関係について

３．食品器具・容器包装における溶出物(抽出物、浸出物)の定義

４．食品器具・容器包装における合成樹脂のリスク評価手順の概要

５．食品器具・容器包装における合成樹脂抽出物手順と分析ソリューションの使い分け

６．ガスクロマトグラフ質量分析計における各種抽出法と分析

７．液体クロマトグラフ質量分析計における各種抽出法と分析

８．AIによる最新分析法とシミュレーションによる同定の実際

９．多変量解析の応用

＜終了後、質疑応答＞