・見逃し視聴ありでお申込み頂いた方は、セミナーの録画動画を一定期間視聴可能です。
・セミナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴できます。
・原則、遅くとも開催4営業日後までに録画動画の配信を開始します（一部、編集加工します）。
・視聴期間はセミナー開催日から4営業日後を起点に1週間となります。
ex) 2/6（月）開催 セミナー → 2/10（金）までに配信開始 → 2/17（金）まで視聴可能
※メールにて視聴用URL・パスワードを配信します。配信開始日を過ぎてもメールが届かない場合は必ず弊社までご連絡ください。
※準備出来しだい配信致しますので開始日が早まる可能性もございます。その場合でも終了日は変わりません。
上記例の場合、2/8（水）から開始となっても2/17まで視聴可能です。
※GWや年末年始・お盆期間等を挟む場合、それに応じて弊社の標準配信期間設定を延長します。
※原則、配信期間の延長は致しません。
※万一、見逃し視聴の提供ができなくなった場合、
（見逃し視聴あり）の方の受講料は（見逃し視聴なし）の受講料に準じますので、ご了承ください。
→見逃し視聴について、
こちらから問題なく視聴できるかご確認ください。（テスト視聴動画へ） パスワード「123456」
セミナーポイント
■講座のポイント
生物は細胞で構成されています。これまで私達人類は、生物を育てることで食料を生産するという農業活動を行ってきました。細胞農業では、生物を構成する細胞を直接増やすことで農業生産活動を行う考え方です。
現在、世界の農業は大規模化が進み、生産地と消費地が遠く離れ、資源の移動が起こることで資源の不均一化が起きつつあります。それを解決するためには、よりコンパクトに資源が循環する食料生産･消費･再資源化のシステムが必要です。細胞農業による食料の工業的生産が実現すれば、よりコンパクトかつ持続可能な食料生産を行う社会となると考えられます。本講座では近年注目が高まっている植物細胞農業についても紹介します。
■受講後、習得できること
・現在の農業生産が直面している課題が理解できる
・細胞農業がどのように行われるのかが理解できる
・細胞農業が関連する業界分野が見えてくる
・細胞農業が実現するにあたる課題がわかる
■講演中のキーワード
・細胞農業
・培養肉
・細胞培養
・細胞性食品
・植物細胞農業
セミナー内容
1. 世界の食料生産の課題
・気候変動／食料需要の増加
・温室効果ガス排出
2. 細胞培養による食料供給の可能性
・細胞農業開発の歴史的経緯
・細胞農業製品の実例(クロマグロ、うなぎ、コーヒー、チョコレート等々。)
・スタートアップ企業の事業化計画
3. 細胞性食品の一般的な作り方
・生物細胞、バイオリアクター、培養液
・製造コスト
・実用化(商品化)に必要な技術要件
・低価格化の方法
・培養の効率化
・大規模／普及用の細胞培養
・各種研究事例の紹介
4. エネルギー効率から見る細胞農業のメリット
・エネルギー変換効率
・ライフサイクルアセスメント(LCA)
5. 細胞農業の経済的意義
・タンパク源の安全保障問題
・細胞農業ベンチャーが目指す市場規模とビジネスチャンス
6. 細胞農業の文化的意義
・文化／社会的インパクトと国／宗教／社会集団ごとに異なる論点
7. 生命倫理から見た培養細胞の捉え方
・功利主義や動物愛護
8. ベジタリアンやヴィーガンに対する培養肉の印象
・欧米型／東洋型／インド型のベジタリアニズム
・倫理常識に関わる議論
・消費者需要及び意識調査
・細胞農業のエコシステム
・一般普及までの道のり
9. 世界各国の法整備の現状と培養肉が社会実装されるために解決すべき課題
・食品安全衛生
・国内外の最新動向
・技術的課題や社会実装に向けたルール形成／各種取り組み
10. 質疑応答
よくあるお問合せ
リクエスト
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