欧州・米国における食品規則　オンラインセミナー

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見逃し視聴あり ……見逃し視聴選択可

★輸出へのロードマップから米欧を中心に規制対応について、また規制強化が進む一部アジアの国についても解説します。

講師

合同会社GLOVALUTION　代表社員　村井京太氏

講師紹介

・1998 アルコール飲料製造メーカー社入社（マーケティング（国際事業）部門）
・2000 米国オレゴン州、アルコール飲料輸入・製造販売会社に出向。米国における清酒製造販売全般に従事。
　製造担当取締役。帰国後、合計約 20 か国への輸出先を開拓。代表取締役社長として会社経営に従事。
・2012- コンサルティング、食品輸出（合同会社 GLOVALUTION 創業）
・欧米向け輸出支援。欧米の HACCP・食品安全規則、FDA 規則、査察支援、通訳、現地調査など
　食品安全から輸出・現地市場への販路拡大までの一貫支援コンサルティングを行う。
・食品に関する米国 FDA 査察の立ち会い、コミュニケーションを継続的に実施。
　特に FSMA 関連規制を得意とするが、 FDA 水産 HACCP、EU HACCP 認定コンサルティング、
　GFSI 認証取得に向けたコンサルティングも行う。
・同時期よりジェトロの農林水産食品専門家として全国の食品企業を支援。
・HACCP コーディネーター　LI、 PCQI LI、フードディフェンス規則である IAVA LI　（2023年8月15日〜2025年、8月15日は2年連続リードインストラクターとして世界トップ10に選出）などの講師として人材育成、食品安全関係、輸出関係のセミナー講師としても活動している。
・日本食品の輸出（UK、米国）
・輸出、食品安全関連を含めこれまで 500 社以上を支援。

■専門・得意分野
・欧米向け輸出支援。
・それに伴う米国規則、EU食品関連規則対応支援。FDA査察対応
・ PCQI、IA規則で要求される有資格者の育成。

＜その他関連セミナー＞
食品技術・フードテック一覧はこちら

日時・受講料・お申込みフォーム

●日時：2026年3月25日(水)　13:00-17:00　＊途中、小休憩を挟みます。

●受講料：
【オンライン受講（見逃し視聴なし）】：1名 46,200円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき35,200円

【オンライン受講（見逃し視聴あり）】：1名 51,700円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき40,700円

＊学校法人割引：学生、教員のご参加は受講料50％割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認ください。
＊5名以上でのお申込の場合、更なる割引制度もございます。
　ご希望の方は、以下より別途お問い合わせ・お申込みください。
　req@*********（*********にはjohokiko.co.jpを入れてください）

■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ　→

お申込みはこちらから

配布資料・講師への質問など

●配布資料はPDFなどのデータで配布いたします。ダウンロード方法などはメールでご案内いたします。
・配布資料に関するご案内は、開催1週前～前日を目安にご連絡いたします。
・準備の都合上、開催1営業日前の12:00までにお申込みをお願いいたします。
　（土、日、祝日は営業日としてカウントしません。）
・セミナー資料の再配布は対応できかねます。必ず期限内にダウンロードください。

●当日、可能な範囲でご質問にお答えします。（全ての質問にお答えできない可能性もございます。何卒ご了承ください。）
●ご受講に際しご質問・要望などございましたら、下記メールアドレス宛にお問い合わせください。
req@*********（*********にはjohokiko.co.jpを入れてください）

＊5名以上でのお申込の場合、更なる割引制度もございます。
　ご希望の方は、以下より別途お問い合わせ・お申込みください。
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オンラインセミナーご受講に関する各種案内（必ずご確認の上、お申込みください。）

PC／タブレット／スマートフォンなど、Zoomが使用できるデバイスをご用意ください。

インターネット回線速度の目安（推奨）　下り：20Mbps以上

開催が近くなりましたら、Zoom入室URL、配布資料、当日の流れなどをメールでご連絡いたします。開催前日（営業日）の12：00までにメールが届かない場合は必ず弊社までご一報ください。

⇒よくある事例として「弊社ドメイン（johokiko.co.jp）のメールがスパム扱いとなっている」「メールアドレスのご記載ミス」などがございます。お申込み後にフォームへご記載いただいたメールアドレスへ自動返信メールを送信しますので、こちらのメールが受信できない場合、弊社からのZoom入室URLや配布資料のご案内メールもお届けすることができなくなってしまいます。予め受信できる設定にお願いいたします。
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講座で使用する資料や配信動画は著作物であり、無断での録音・録画・複写・転載・配布・上映・販売などは禁止いたします。また、申込者以外の受講・動画視聴は固くお断りいたします（代理受講ご希望の際は、開催前日までに弊社までご連絡お願いします）。

Zoom使用に関する注意事項（クリックして展開）

公式サイトから必ず事前のテストミーティングをお試しください。

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申込み時に（見逃し視聴あり）を選択された方は、見逃し視聴が可能です。（クリックして展開）

見逃し視聴ありでお申込みされた方は、セミナーの録画動画を一定期間視聴可能です。

セミナーを復習したい方、当日の受講が難しい方、期間内であれば動画を何度も視聴できます。

原則、遅くとも開催4営業日後までに録画動画の配信を開始します（一部、編集加工します）。

視聴期間はセミナー開催日から4営業日後を起点に1週間となります。

ex）2/6（月）開催セミナー → 2/10（金）までに配信開始 → 2/17（金）まで視聴可能
→見逃し視聴について、こちらから問題なく視聴できるかご確認ください。（テスト視聴動画へ）パスワード「123456」

＜見逃し視聴ご案内の流れ・配信期間詳細＞

メールにて視聴用URL・パスワードを配信します。配信開始日を過ぎてもメールが届かない場合は必ず弊社までご連絡ください。

準備出来しだい配信いたしますので開始日が早まる可能性もございます。その場合でも終了日は変わりません。上記例の2/6開催セミナーの場合、2/8から開始となっても2/17まで視聴可能です。

GWや年末年始・お盆期間などを挟む場合、それに応じて弊社の標準配信期間設定を延長します。

原則、配信期間の延長はいたしません。

万一、見逃し視聴の提供ができなくなった場合、（見逃し視聴あり）の方の受講料は（見逃し視聴なし）の受講料に準じますので、ご了承ください。

セミナーポイント

日本産食品の輸出は2024年に過去最高を更新し、2025年も好調です。政府も輸出拡大を重点政策として支援を進めています。しかし食品輸出は国ごとに規則が異なり、とくに米国（FDA・FSMA）やEUは法令遵守のハードルが高い市場です。主要輸出先だった中国はALPS処理水問題以降不安定となり、タイの法改正などもあり、アジア向け輸出も難しくなっています。
こうした状況から、日本企業は米欧市場への進出を強めています。世界的に食品安全の現代化が進み、アジアでも規則が厳格化しています。ジャパンクオリティは法令遵守なくして成立しません。本講座では輸出へのロードマップから米欧を中心に規制対応について、また規制強化が進むタイをはじめ、一部アジアの国の規制についても解説します。

■受講対象　
・加工食品事業者で輸出を目指す企業
・特に欧米市場を目指す食品事業者
・経営陣、品質管理、品質保証、製造、海外営業担当者

■受講後、習得できること　
・米国食品関連規則全般の理解。FDA規則、FSMAの要求事項。FDA査察の現状
・EU規則全般の理解。EU認定とは。
・中国、台湾、タイの食品安全規則

セミナー内容

I.はじめに・輸出ロードマップ
　1.1日本食品の輸出状況
　1.2輸出事業ロードマップ
　1.3食品を輸出するには
　1.4Codex HACCP

II.食品を米国に輸出するには
　2.1FDA査察
　2.2米国の食品関連規則
　2.3米国食品安全強化法
　　2.3.1外国サプライヤー検証プログラム（FSVP）
　　2.3.2人向け予防コントロール）PCHF）
　　2.3.3意図的な異物混入規則（IA）
　　2.3.4追加の食品トレーサビリティ（FTR）
　2.4その他規則

III.食品をEUに輸出するには
　3.1EU食品安全関連規則
　3.2EU施設認定
　3.3動物性・混合食品
　3.4容器包装・食品接触材
　3.5ラベル・アレルゲン

IV.アジアの状況・規則
　4.1中国
　4.2台湾
　4.3タイ

V. 販路・商談成約のための10ヶ条

VI.認証の取得

Ⅶ.Q＆A