＜陸上養殖種として人気の高い＞

アワビの基礎知識・生理とアワビ陸上養殖

～コスト試算例・事業化に向けたチェックポイント～

日時・会場・受講料・お申込みフォーム

●日時：2025年7月18日(金)　10:00-17:00　＊途中、お昼休みや小休憩を挟みます。

●会場：[東京・大井町]きゅりあん 5階第4講習室　→「セミナー会場へのアクセス」

●受講料：
【会場受講】：1名55,000円(税込（消費税10％）、資料付)
＊1社2名以上同時申込の場合、1名につき44,000円

＊学校法人割引：学生、教員のご参加は受講料50％割引。→「セミナー申込要領・手順」を確認ください。

●録音・録画行為は固くお断りいたします。

■ セミナーお申込手順からセミナー当日の主な流れ　→

会場（対面）セミナーご受講に関する各種案内（必ずご確認の上、お申込みください。）

●配布資料は、印刷したものを当日会場にてお渡しいたします。

セミナーポイント

▼本セミナーの特色
・年に1回のペースで、10年以上前から継続しているセミナーです。受講者の中には、今も講師陣とつながりのある方もいらっしゃいます。
・今回については、完全対面型セミナーとしております。来場者にだけその知見・ノウハウをお伝えします。
・質問を歓迎します。毎回、ざっくばらんな意見・情報交換が活発に行われる雰囲気です。
・門脇氏が持参するアワビ関連グッズ、食材等も好評です。是非お手に取って確認ください。


▼過去のセミナー取材記事
『アワビ陸上養殖の現状と展望』

※2018年開催時のものですが、体裁としては大きく変わりません。もちろん内容は刷新してお届けします。

セミナー内容

■第1部　10:00-15:00（途中・昼食休憩：12:00-13:00）
　鹿児島大学 名誉教授　門脇 秀策 氏

アワビの基礎知識と生理、海面・陸上養殖システム

○講師より
　本セミナーでは、アワビ陸上養殖の現状と展望を解説し、陸上養殖システムの特長を中心に、養殖管理技術の基本となるアワビの生理と水質環境、海藻餌飼料を詳説し、事業化のポイントについて導入事例を交えながら紹介します。現在、注目されている初期施設投資が不要な「廃校を利用した半流水式アワビ陸上養殖」、「地下海水とナノ技術によるアワビの陸上速成養殖」、ハワイでの「海洋深層水を利用した海藻とアワビの陸上複合養殖」の具体例を交えながら、「養殖アワビの付加価値を高める6次産業化に向けた商品開発」も紹介します。
　受講者の皆様とお会いできるのを楽しみにしております。時間の許す限り、ご質問・個別相談に応じます。

■セミナー内容
1 アワビ陸上養殖の現状と展望
　1-1 アワビ類の漁獲量と養殖生産量の現状
　1-2 アワビの輸入量と金額
　1-3 アワビ陸上養殖の技術的課題と事業化への具体策
　1-4 アワビ種苗供給体制の現状と今後

2 アワビの生理と成長
　2-1 呼吸速度（酸素消費量）とアンモニア排泄速度
　2-2 好適な水温、溶存酸素濃度、アンモニア濃度、塩分、pH
　2-3 水温とアワビ稚貝の成長速度
　2-4 陸上養殖アワビの成長曲線、殻長と殻付重量との関係式

3 アワビの海藻餌料とABKELP飼料
　3-1 海藻類の餌料価値
　3-2 アワビ養殖用の餌飼料の産地・単価・栄養成分、単価の比較

4 養魚と海藻とアワビとナマコの海面SDGs複合エコ養殖
　4-1 これからの浅海養殖業のあり方。ゼロエミッション養殖業の推進を図る。
　4-2 海藻と海面SDGs複合エコ養殖による「赤潮防除」と「魚病対策」の効能
　4-3 海面垂下式アワビ籠養殖のコスト
　4-4 海面SDGs複合エコ養殖の今後の課題、自然的リスクの回避とコストダウン
　4-5 八代海東町漁協での海面複合エコ養殖の事例

5 アワビの半閉鎖循環式陸上養殖
　5-1 陸上養殖の開発コンセプト
　5-2 半閉鎖循環式陸上アワビ養殖システムの特長
　5-3 半閉鎖循環式陸上コンテナによるアワビ養殖法と経済性

6 アワビ陸上養殖システム
　6-1 廃棄された船用冷凍コンテナの再利用, 飼育水槽、空調機、泡沫分離装置
　6-2 陸上養殖システムの経済（収支）事例の内訳
　6-3 半閉鎖循環式陸上コンテナ養殖と垂下式海面カゴ生簀養殖のコスト比較
　6-4 陸上養殖システムの今後の課題、人為的リスクの回避とコストダウン
　6-5 アワビと海藻とナマコの陸上SDGs複合エコ養殖システムの実用化研究

7 アワビ陸上養殖の事例紹介
　7-1 廃校を活用した少量流水式バケツ養殖
　7-2 地下海水とナノバブル技術の導入による少量流水式浅水養殖
　7-3 ハワイ海洋深層水利用による紅藻と流水式養殖
　　　 （Big Island Abarone Cooporation, USA）

8 養殖アワビの6次産業化の取組み
　　～付加価値、ふるさと納税食品・雇用拡大に向けて～
　8-1 アワビの「干物」、「煮物」、「燻製」、「殻細工」
　8-2 アワビ真珠の作成と製品化 ～「半円真珠」～
　　　　※　実物を会場に持参します。来場者は是非お手に取ってご覧ください。


＜質疑応答＞
※セミナー終了後はもちろん、開始前・休憩時、時間の許す範囲で講師との名刺交換・交流が可能です。この機会を是非ご活用下さい。