講師・開催日時・場所
講師：株式会社プラントフォーム 代表取締役ＣＥＯ 山本 祐二 氏
開催日時：2025年12月5日(金) 13:00-16:00
会場：【新潟・長岡】株式会社プラントフォーム本社
セミナーについて
この度、ご講演いただきましたのは株式会社プラントフォーム 代表取締役ＣＥＯを務める山本 祐二 氏です。
株式会社プラントフォームでは、農業と漁業を同時に行うアクアポニックスという循環型技術をメインとした事業を行っております。会社概要HP⇒
アクアポニックスを基礎から知りたいという初心者の方から、事業として導入を検討されている方まで、アクアポニックスのこれまで、現在地、そしてミライについて、この講座を受ければ一通り理解ができる内容になっております。
以下、当日のご講演の様子を抜粋してご紹介します！（※写真4枚／左右にタップ・クリックでスライド）
セミナーを終えて
企画担当として念願であったアクアポニックスの施設見学付きセミナーを、今回無事に開催することができました。見学の段階から多くのご質問が飛び交い、実際の収穫作業をご覧いただいたことで、アクアポニックスの運用イメージをより具体的に掴んでいただけたのではないかと感じています。
一部の野菜等については、試食もしながら見学させていただきました（※写真2枚／左右にタップ・クリックでスライド）。
現地で出た質問を一部抜粋します。
・施設内の養殖設備はどれくらいの規模感なのか？
・自動化を考えた時のコスト問題はどうなんだろうか？
・植物工場の規模としては大きい？
・環境面を考慮して、どのような点に注意するべきか。
・販路で一番大きいのはどこ？
・飼料はどう選ぶべきか？
・世界規模で考えて、どれくらいの実績を誇っている？
・どういう品種が向いているのか？
等々、質問が見学時から多々出ておりました。
見学後に行われた座学は、隣接するレストラン【発酵熟成イタリアン･ＮＡＧＡＯＫＡ ＳＡＳＡＴＥＩ】にて実際に出されている商品を試食しながら実施しました。
実際に味わってみることで、商品化した際のビジネス展開についてもイメージがつきやすいのではないかと思います。
※ついついお酒が飲みたくなるようなメニューです( ´艸｀)
（※写真3枚／左右にタップ・クリックでスライド）
今後も講師の皆様から最新の情報を伺いつつ、皆様のご要望に応えられるセミナー・書籍の企画を行っていく所存です。
何かございましたら、こちらのリクエストページまでまでどうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
最後になりましたが、貴重なご講演を賜りました山本氏、快く施設見学にご協力くださった株式会社プラントフォームの皆様、および施設野菜を美味しく調理していただいたNAGAOKA SASATEIの皆様に、心より御礼申し上げます。
